Sie können mit wenigen Hilfsmitteln auch Bier zu Hause brauen und mit der richtigen Bier brauen Ausrüstung geht das einfacher als gedacht. Selbst ein Bier zu brauen ist für viele Menschen ein Highlight und jede Sorte hat da ihr ganz eigenes Rezept. So sorgt die Auswahl des Malzes später für den individuellen Geschmack und auch für die Farbe Ihres Bieres.
Natürlich gibt es für alle Anfänger auch geeignete Bierbrausets die helfen das erste selbstgebraute Bier herzustellen. Bei diesen Bierbrausets ist alles nötige dabei.
Mit der Bier brauen Ausrüstung selbst brauen
Wichtig ist nicht nur die Ausrüstung, sondern auch die Zutaten. Zum Bier brauen werden Wasser, Malz und Hopfen benötigt. Aber auch auf die passende Ausrüstung kommt es dabei an. Zum einen benötigen Sie die Sudpfanne. Dies ist ein Topf, in dem Maische erwärmt wird. Auch wird in der Sudpfanne später die Würze gekocht. Die Sudpfanne sollte groß genug sein, um die benötigte Biermenge aufnehmen zu können. Weiterhin wichtig ist der Braupaddel, mit dem während des Erwärmens der Maische so gut wie ununterbrochen gerührt werden muss. Hierfür können Sie auch einen mindestens 60 Zentimeter langen Kochlöffel einsetzen. Zur Bier brauen Ausrüstung gehört ebenfalls ein Thermometer, da der Thermostat am Einkochautomaten ungeeignet ist. Er ist zu ungenau, deshalb die Verwendung eines separaten Thermometers. Bei der wichtigen Uhr sollte eine Timer-Zeit von 90 Minuten einstellbar sein und so reicht zum Beispiel eine Eieruhr dafür.
Selbst gemacht schmeckt am besten
Um schmackhaftes Bier selbst zu brauen, benötigen Sie einen Läuterbottich. Dies ist eigentlich ein großer Topf, in dem oberhalb vom Boden ein Lochblech eingesetzt werden kann. Es dient als Sieb, um die flüssigen und festen Anteile der Maische trennen zu können. Die Würze läuft beim Läutern unterhalb des Lochbleches ab, während der Treber lieben bleibt auf dem Lochblech. Dies ist der schwierigste Vorgang beim Brauen nach Aussage der Hobbybrauer. Auch eine Kelle sollte bei der Bier brauen Ausrüstung dabei sein, falls die Sudpfanne keinen weiten Auslauf hat. Ein großer Topf dient zum Aufwärmen des Nachgusswassers, während die Maische sich noch in der Sudpfanne befindet. Eine Bierspindel benötigen Sie zur Überprüfung, wie viel Zucker sich in der Würze befindet. Auch ein Refraktometer kann dazu verwendet werden. Für den Fall, dass der Läuterbottich keinen eigenen Auslauf besitzt, benötigen Sie einen Schlauch, damit Sie die Gewürze in den Gärbehälter umfüllen können. Einerseits muss die Würze im Gärbehälter luftdicht verschlossen sein, andererseits muss das Kohlendioxid während der Gärung entweichen können. Deshalb ist ein Gefäß nötig, welches mit einem Gärverschluss versehen ist. Das Gärfaß sollte auch einen Abflusshahn besitzen zum Umfüllen des Bieres in die Flasche.
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